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CHINESE & FOOD
羔羊脊骨
单 体 重 量:
散装
外包装规格:
10kg/箱
源 自 部 位:
羔羊脊骨、颈部、盆骨
加 工 工 艺:
羔羊背部的脊骨要求内外两侧的肉均匀分布,不能有露骨现象,每箱里不少于四根羊脖骨及两根背部骨。
羔羊寸脊骨
单 体 重 量:
散装
外包装规格:
10kg/箱
源 自 部 位:
羔羊肋骨部位
加 工 工 艺:
精选自羔羊脖颈的第一根肋骨,宽度为4.5-5cm。
羔羊干肋排
单 体 重 量:
0.6-1.2kg
外包装规格:
10kg
源 自 部 位:
羔羊肋排
加 工 工 艺:
将羔羊肋排部位去云皮,保留肋排完整性,收缩膜包装定型。
羔羊肋排
单 体 重 量:
0.9-1.6kg/1.6-1.8kg
外包装规格:
10kg
源 自 部 位:
羔羊肋排
加 工 工 艺:
保留肋排完整性,脂肪厚度不得超过1cm,每箱标明片数,收缩膜包装定型。
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