将净羊头煮到七成熟后,取下羊眼,修割干净。
将羔羊毛羊头洗净腿毛,去掉色斑,去除鼻腔粘膜,修干净,洗净沥水。
将净羊头从中间锯开,入锅煮25-30分钟至七成熟,将肉完整剥下。
将羊胎盘洗净,去净残留物,双面冲刷,内、外无污点,完整无破损,洗净沥水。